Kéfirs parfumés aux plantes aromatiques en agriculture biologique

la ferme de la 5ème saveur
BOISSONS AUX PLANTES

Boissons bio parfumées aux plantes aromatiques

Boissons bio parfumées aux plantes aromatiques

Élodie Fond, paysanne-brasseuse à Xertigny dans les Vosges.
Je crée des boissons savoureuses pour trinquer entre ami-e-s ou s’accorder une pause rafraîchissante.

Élodie Fond, paysanne-brasseuse à Xertigny dans les Vosges.
Je crée des boissons savoureuses pour trinquer entre ami-e-s ou s’accorder une pause rafraîchissante.

Trouver nos points de vente
Trouver nos points de vente

Les dernières infos et événements

Retrouvez-moi dans la vraie vie lors des événements suivants.

– BIO’Jours à Faucogney-et-La-Mer : le samedi 12 et dimanche 13 septembre
– Les portes ouvertes de La Cense  à Xertigny : le samedi 26 septembre
– Juré Craché le salon des vins vivants à Nancy : le samedi 24 et le dimanche 25 octobre
– Ferments le salon des fermentations brut(es) à Mulhouse : le 31 octobre et 1er novembre

Mais c’est quoi le Tibicos ?

Les grains de Tibicos sont une symbiose de levures et de bactéries qui transforment naturellement les sucres au cours de la fermentation. Pas de gaz ajouté : les bulles sont naturellement produites pendant la fermentation.

Mes gammes de Tibicos

Boisson fermentée naturellement pétillante

Kéfirs parfumés aux plantes aromatiques en agriculture biologique

Tibicos sauvage

Plantes issues de la cueillette 

Disponible en 33cl et 75cl

Kéfirs parfumés aux plantes aromatiques en agriculture biologique

Tibicos des simples

Plantes cultivées

Disponible en 33cl et 75cl

Kéfirs parfumés aux plantes aromatiques en agriculture biologique

Tibicos harmomie

Mélange de plantes cultivées

Disponible en 33cl et 75cl

Mes Frênettes

Boisson fermentée naturellement pétillante

Kéfirs parfumés aux plantes aromatiques en agriculture biologique

Frênette Nature

Plantes issues de la cueillette 

Disponible en  75cl

Kéfirs parfumés aux plantes aromatiques en agriculture biologique

Frênette Flouvée

Plantes issues de la cueillette 

Disponible en  75cl

“Le Tibicos est une boisson sans alcool naturellement pétillante et riche en micro-organismes. C’est une boisson vivante et de détente.”

“Le Tibicos est une boisson sans alcool naturellement pétillante et riche en micro-organismes. C’est une boisson vivante et de détente.”

La ferme de la 5ème saveur ajoute une infusion de ses plantes pour parfumer le Tibicos.

LES PLANTES

Onze plantes sont cultivées et une plantes est cueillie dans leur milieu naturel.
Je pratique une agriculture du vivant en privilégiant des plantes vivaces et robustes. Leur séchage préserve leurs arômes.

LE TIBICOS

La recette de base est la suivante : des grains de Tibicos sont nourris dans de l’eau avec du citron et des figues. Ils sont une symbiose de levures et de bactéries. Ils vont alors se nourrir des éléments et produire une fermentation.

Vous avez une question ?

Pour mieux nous connaitre c’est par ici !